Vacature: (Hulp) kok

Vacature: (Hulp) kok (uren in overleg)

Poppodium Grenswerk in Venlo is hét poppodium van Noord-Limburg. Voor ons café en interne catering zijn wij op zoek naar een enthousiaste en creatieve kok. Als koken en muziek beiden je passie zijn, dan zit je bij ons dicht bij het vuur!

Als (hulp) kok bij Grenswerk is je werkplek de keuken van ons café. In de moderne open keuken (waardoor café en keuken met elkaar verbonden zijn) bereid je de gerechten op de kaart van ons café. Deze smaakvolle en verassende gerechten zijn geïnspireerd op ‘street food’ en de internationale keuken. De gerechten wisselen snel. De keus voor de gerechten, de wijze van bereiding en presentatie ligt voor het grootste deel in jouw handen, dit in afstemming en overleg met de chef-kok. Regelmatig worden in je keuken ook artiesten- en crewcatering maaltijden bereidt, incidenteel dient er catering voorzien te worden bij een verhuur partij.

De keuken van het café is geopend van donderdag t/m zondag, van 10:00 tot 21:30. Borrelkaart gerechten zijn ook na 21:30 verkrijgbaar, maar deze worden ook door de bar medewerkers bereidt. Je werkt met een hulpkracht die jou op alle vlakken kan ondersteunen en ook je functie (deels) kan overnemen bij vakantie en ziekte. Je draagt zorg voor de begeleiding en opleiding van deze hulpkracht, alsmede de andere hulpkrachten en de bar medewerkers (voor de bereiding van de borrelkaart gerechten). Je draagt de medeverantwoordelijkheid voor een goed lopende keuken: je kunt dagelijkse werkzaamheden dus goed plannen, voorbereiden en organiseren. Je bent medeverantwoordelijk voor de bestellingen en het voorraadbeheer en zorgt er voor dat iedereen van je team de HACCP richtlijnen naleeft.

Wij zoeken:
Een enthousiaste creatieveling met passie voor koken die zich prettig voelt in een dynamische en muzikale omgeving. Je kunt je eigen kennis goed overbrengen aan anderen en beleeft hier zelf ook plezier aan. Je blijft rustig en ontspannen op drukke momenten: je kunt dit soort situaties van te voren goed aan zien komen en er op tijd op anticiperen. Een diploma is een pre maar geen must. Aantoonbare werkervaring, creativiteit en enthousiasme zijn voor ons wellicht net zo belangrijk.

Wij bieden:
– Een werkplek in een ontzettend dynamische en muzikale omgeving.
– Veel ruimte voor eigen inbreng en creativiteit.
– Een uitdagende functie in een zeer ambitieus en vooruitstrevend team.
– Dienstverband: vast, met in eerste instantie een contract van een half jaar.
– Inschaling op basis van de Horeca CAO.
– Mogelijkheid tot het volgen van cursussen en bijscholing.

Een brief met heldere motivatie en een CV kun je mailen naar bert@grenswerk.nl.

Wil je meer weten over deze functie dan kun je contact opnemen met de heer Bert Marsman, 06 – 28 89 46 91.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.